Outre le vin et l’huile, nous travaillons également les fruits et les légumes.

Nous avons donc planté différents arbres et arbustes dans notre potager.

Nous avons l’intention d’offrir un choix équilibré de produits saisonniers, conservés dans l’huile ou dans le vinaigre ou encore en saumure. De plus, nous vendons des fruits secs et autres spécialités régionales.

Il est évident que pour ces spécialités, nous suivons les règles biologiques qui permettent le respect intégral des produits. Mais pourquoi assumer tout cet engagement ? La réponse est très simple : nous voulons un produit simple, sain et goûteux. Dans nos caves, nous avons un atelier spécialement conçu pour la production de ces produits.

Les recherches que nous avons menées ces 4 dernières années nous ont fait redécouvrir d’anciennes recettes originales qui nous ont ramené aux produits des grands-mères de la région dans laquelle nous travaillons. Ces femmes étaient très fières de dévoiler les secrets de leurs vieilles recettes tout en devisant autour d’un bon verre de vin.